Brûle la nuit haggis highland cuit au four avec sauce whisky cumberland

D'abord, vous devez attraper votre haggis! Ces petites créatures sont très timides et extrêmement Wiley - vous devez donc procéder avec prudence et patience! Je trouve que le meilleur endroit pour les trouver est derrière ou sous les buissons de bruyère des Highlands, bien que je sois connu pour attraper un couple caché près des chardons! Après avoir attrapé votre haggis, vous devez le traiter avec un grand respect et bien le préparer pour le dîner-hommage de Burns Night! C'est pourquoi mon haggis est cuit au four au lieu d'être bouilli - et il est servi avec la sauce spéciale Cumberland de Lindseylcw avec des saisies de bon whisky écossais! Les autres accompagnements traditionnels sont les suivants: coup de poing, neeps et tatties, écorces, poireaux au beurre, purée de skirlie, tatties de champit et chou au beurre. le soir et le repas commence avec le Selkirk Grace. Il est ensuite demandé à la société de se présenter pour recevoir le haggis.Un joueur mène ensuite le chef en le portant à la table du haut, tandis que les invités l'accompagnent d'un coup de poing lent. Le président ou l'invité récite ensuite le célèbre poème de Burns, To A Haggis. Avec un grand enthousiasme. Quand il atteint la ligne "et vous coupe en rond", il ouvre le haggis avec un couteau bien aiguisé. Il est habituel pour la société d’applaudir l’orateur, puis de lever et griller les haggis avec un verre de whisky. La mémoire immortelle: une des caractéristiques centrales de la soirée; un invité est invité à prononcer un bref discours sur les brûlures. Il existe de nombreux types de discours sur la mémoire immortelle, du plus léger au plus littéraire, mais le but est le même: souligner la grandeur et la pertinence du poète d’aujourd’hui. Toast To The Lasses: le discours principal est suivi d'un discours plus léger aux femmes présentes dans l'auditoire. Au départ, c'était un merci aux dames pour avoir préparé la nourriture et un temps pour faire griller les "lasses" dans la vie de Burns Le ton doit être plein d'esprit, mais jamais offensant, et doit toujours se terminer sur une note conciliante. Réponse: Au tour des filles de détailler les faiblesses des hommes. Encore une fois, cela devrait être drôle, mais pas insultant. Poèmes et chansons: Une fois les discours terminés, la soirée se poursuit avec des chansons et des poèmes. Celles-ci devraient constituer une bonne variété pour montrer pleinement les différentes ambiances de la muse de Burns. Les récitatifs préférés sont Tam O'Shanter, Discours à la Unco Guid, To A Souris et Sainte prière de Willie. La soirée se terminera avec la position de la compagnie, liant les mains et chantant Auld Lang Syne pour conclure le programme.