Brunch choux plat principal

Name: brunch choux plat principal
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 8 gros œufs; REMPLISSAGE:; 1/4 cuillère à café de poivre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 cuillère à soupe de beurre; 8 gros œufs; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon cuit et haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé

Cette recette n'a pas été transmise par ma mère, mais par ma petite-fille! C'est maintenant un plat de prédilection pour la fête des mères… et toute l'année aussi. - Judy Gochenour, Logan, Iowa

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °. Dans une grande casserole, porter l'eau, le beurre et le sel à ébullition.Ajouter la farine en une fois et remuer jusqu'à l'obtention d'une boule lisse. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.Ajouter les œufs un à la fois en battant bien après chaque addition.Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant
Déposer sur une plaque graissée. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Transférer sur une grille.Fouffles immédiatement ouvertes; enlever et jeter les dessus et la pâte molle de l'intérieur.Mettre de côté
Dans une grande poêle, faire sauter le poivron vert et l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Dans un bol moyen, battre les œufs, le sel et le poivre.Ajouter à la poêle en brassant à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit. Ajouter le jambon et le fromage; remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris.Placez-les dans des bouffées.Servez immédiatement.