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Desiree Howell
Brunch pizza
C’est l’un des plats préférés de ma famille pour le petit-déjeuner.Il contient deux types de viande et beaucoup de légumes, il est tellement satisfaisant - et il suscite toujours des raves quand je le sers. - Marty Schwartz, Sarasota, Floride
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Ingrédients
- 1 tube (227 grammes) de rouleaux de croissant réfrigérés
- 200 grammes de lardons hachés
- Saucisse de porc en vrac de 200 grammes
- 200 grammes de champignons frais tranchés
- 1 small onion, finely chopped
- 1 petit poivron vert, haché finement
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 8 gros œufs légèrement battus
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème sure
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 2 tomates italiennes hachées
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- Sauce Picante et crème sure supplémentaire, facultatif
Préparation
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Dérouler la pâte croissant dans un plat graissé de 13 x 9 po; sceller les coutures et les perforations. Cuire au four à 375 ° C pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
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Pendant ce temps, dans une petite poêle, cuire le bacon et la saucisse à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que la saucisse ne soit plus rose. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez la viande en papier absorbant; égoutter, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson. Dans le jus de cuisson, faire sauter les champignons, l'oignon et le poivron vert. Retirer et mettre de côté.
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Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter des oeufs; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque pris
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Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, la crème sure, l'ail et l'assaisonnement à l'italienne; Étaler les œufs, le bacon et les saucisses, les légumes sautés, les tomates et la mozzarella.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec la sauce picante et de la crème sure supplémentaire, si désiré.
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