Bruschetta aux tomates, fromage bleu et pacanes

Name: bruschetta aux tomates, fromage bleu et pacanes
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse de 130 ml contenant du fromage bleu émietté; Une tasse de 130 ml contenant du fromage bleu émietté; 2 cuillères à soupe de pacanes hachées grossièrement; 10 tranches de pain, croûteuses, à texture ferme, coupées d'environ un centimètre d'épaisseur; 2 gousses d'ail pelées et coupées en deux; 2,5 grosses tomates, tranchées d'environ un centimètre d'épaisseur; poivre fraîchement moulu; basilic frais haché (pour garnir) ou basilic séché (pour garnir)

Délicieux servi à l'apéritif, avec soupe, salade ou plats de pâtes.Utilisez le meilleur pain de boulangerie rustique que vous pouvez trouver.Si vous aimez le fromage bleu, je pense que vous l'apprécierez vraiment.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, écrasez les fromages avec une fourchette, en laissant le mélange un peu épais.
Mélangez les noix de pécan.
Préchauffez le gril.
Disposez le pain sur une petite plaque à pâtisserie et faites griller les tranches environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Regardez attentivement pour ne pas brûler.
Frotter un côté de chaque morceau de pain avec de l'ail.
Répartissez un peu du mélange au fromage sur chaque tranche et disposez-y 2 ou 3 tranches de tomates qui se chevauchent.
Poivrer légèrement les tomates, puis garnir de basilic et servir.