Pain paléo sans grains

Name: pain paléo sans grains
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 mini loaf pan, 6
Ingredients: 4 gros œufs; 3 cuillères à soupe de lait de coco non sucré (j'utilise de la soie); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de lin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine d'amande (ou de la farine d'amande); 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre

Un pain sans farine avec une jolie miette qui ne vous laissera pas ballotté ni coupable. J'aime garnir la pâte avec des graines de citrouille, mais vous pouvez essayer n'importe quelle combinaison de noix, de graines, de fruits ou de streusel que vous aimez. garni de guacamole ou d'houmous, ou tout seul! Cela fait assez pour un petit moule à pain et un plateau de mini-muffins.Adapté de The Londoner.

Ingrédients

Préparation

Pulvérisez un petit pain avec un aérosol de cuisson.
Dans un petit bol, battez les œufs, l'eau et le lait de coco. Mettez de côté pour l'instant.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine de graine de lin, farine d’amande, levure chimique, sel et sucre).
Add dry ingredients to wet ingredients.If you want to add any mix ins ( nuts, fruit, coconut, etc.), now's the time!
Verser le mélange dans le moule à pain préparé et cuire à 400 ° C pendant 20 minutes.
Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement.

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