Buca di beppo poulet glorioso

Garnir de persil et servir.

Chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saler la poitrine de poulet et saupoudrer légèrement de farine.

Faire sauter la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Retournez-les et faites-les dorer de l'autre côté. Retirez la poitrine de poulet et retirez toute l'huile.

Ajouter le vin dans la casserole et remettre les poitrines de poulet dans la casserole également. Couvrir et cuire les poitrines de poulet dans la casserole, en les retournant une fois, jusqu'à atteindre une température interne de 165.

Transférer les poitrines de poulet dans une casserole et maintenir.

Ajoutez l'ail, le poivron rouge pilé et la sauce Alfredo au vin qui reste dans la casserole. Amenez la sauce à ébullition sans réduire.

Retirer de la flamme et ajouter les tomates séchées.Placez environ 0,66 de la sauce dans le plat allant au four, en réservant environ la moitié des tomates séchées.

Placer les poitrines de poulet dans le plat allant au four.Mettre de la mozzarella sur les poitrines de poulet. Arroser le reste de la sauce avec les tomates séchées au soleil.

Cuire au four à 425 degrés jusqu'à ce que la sauce devienne bouillonnante et commence à brunir.

Garnish with parsley and serve.