Bundt chocolat-banane

Name: bundt chocolat-banane
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Cake, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao naturelle; 1 cuillère à soupe de poudre à expresso instantanée; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des bananes mûres grossièrement écrasées ou 3 bananes moyennes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème sure, à la température ambiante; 3 gros œufs, à la température ambiante; 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées; 2 cuillères à soupe de sucre glace

J'ai souvent des bananes mûres et autant que j'aime le pain à la banane, je cherchais quelque chose de tout à fait différent. J'ai trouvé cette recette de María del Mar Sacasa. C'est absolument merveilleux. Une combinaison intéressante de banane et de chocolat dans un gâteau décadent.

Ingrédients

Préparation

Ajustez la grille du four en position intermédiaire et préchauffez le four à 350 ° F. Coulez le beurre, le cacao en poudre, la poudre d’espresso et l’eau dans une casserole moyenne. , environ 2 minutes.
Fouetter la farine, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol, puis mélanger au mélange de cacao. Incorporer les bananes et la crème sure, puis les œufs et la vanille.Remuer dans les noix.
Grattez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu'à ce que le testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 45 minutes.
Transférer le gâteau sur la grille de refroidissement et laisser refroidir 10 minutes, puis inverser directement sur la grille et laisser refroidir à la température ambiante, environ 1 heure. Saupoudrer de sucre en poudre et servir.