Burger au crabe avec mayo aux herbes

Name: burger au crabe avec mayo aux herbes
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 crab burgers, 4
Ingredients: 400 g de chair de crabe (environ 2-3 crabes blueswimmer de taille convenable); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko (ou autres miettes); A cup with a capacity of 130 ml containing spring onion ( finely chopped ); 2 cuillères à soupe de persil (haché feuille); 1 cuillère à café d'ail (émincé); sel (au goût); poivre noir fraîchement moulu (au goût); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise (supplémentaire); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko (ou autres miettes); huile végétale (pour la friture peu profonde); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise (supplémentaire); 2 cuillères à soupe d'herbes (hachées fraîches, persil, aneth, basilic ou ce que vous avez); 1 baguette (coupée en 4 sections et chaque tranche); 4 feuilles de laitue; 2 tomates (coupées en tranches)

Ceci est extrait de notre journal local et je le garde ici pour que je puisse le prendre en vacances avec nous. Je pense aussi qu'ils pourraient être bons en tant que mini-hamburgers et servis avec quelques sauces à trempette, telles que la mayonnaise, le piment doux et le soja. ou même juste avec des quartiers de citron.

Ingrédients

Préparation

Combinez la chair de crabe, les miettes d'un jour, les oignons nouveaux, le persil, l'ail, les assaisonnements et le premier lot de mayonnaise.
Mélangez ensemble légèrement et soigneusement en quatre galettes - des mains mouillées vous aideront.
Puis les côtes avec les miettes de panko (ou autres).
Faites chauffer une couche d'huile peu profonde dans une poêle à frire et dorez délicatement les galettes (le mélange est déjà cuit, il ne vous reste plus qu'à brunir et réchauffer) et faites attention en tournant.
Pour les herbes Mayo - combinez simplement le deuxième lot de mayonnaise et les herbes.
Placez la mayonnaise aux herbes sur les deux côtés des tranches de pain, en en laissant quelques-unes en réserve.
Étendez la burger sur la laitue, la tomate et le crabe, puis terminez avec une goutte de maylo sur le dessus et recouvrez avec l'autre moitié de la tranche de baquette et dégustez.

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