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Burger bio au poulet et aux champignons du chef joey
 
 
4 PortionsPTM40 min

Burger bio au poulet et aux champignons du chef joey


L'intérieur de ce délicieux hamburger était très moelleux et savoureux.La recette originale demandait 3 c. la recette. Je devais ajouter plus de bouillon à cela car je trouvais que le mélange pour hamburger absorbait vraiment l'humidité. J'ai mis les galettes sur un petit pain germé avec des oignons rouges et des champignons grillés. J'ai aussi utilisé de la ciboulette à l'ail de mon jardin. J'ai servi les hamburgers avec des cornichons sucrés et des pommes de terre au barbecue assaisonnées.

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Préparation

  1. Retirez les tiges des champignons et jetez-les. Achetez une tasse de champignons bien. Vous pouvez utiliser une variété de champignons ici.J'ai utilisé les boutons Baby Bella et White.
  2. Dans une petite casserole, faire cuire les champignons hachés et l'ail dans un bouillon de légumes de 130 litres pendant environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
  3. Incorporer le bulgar.Remettez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes.Vous aurez peut-être besoin d'ajouter plus de bouillon, c'est à vous.
  4. Dans l'intervalle, j'ai combiné le poulet haché, la ciboulette à l'ail, la sauce Worcestershire et le poivre dans un grand bol. Bien mélanger.
  5. Ajoutez au mélange de poulet le mélange de champignons et de champignons que vous avez cuit sur la cuisinière. Laissez-le reposer pendant quelques minutes.
  6. Sur une assiette recouverte de papier ciré, formez les galettes. J'en ai eu 4 de bonnes dimensions. J'ai vaporisé un peu d'huile sur chaque côté.
  7. Placez les galettes sur la partie inférieure du gril.Placez l'oignon rouge sur la partie supérieure de la grille.
  8. Baissez le barbecue à feu moyen, fermez le couvercle et laissez les burgers cuire environ 6 minutes d'un côté et 6 de l'autre.
  9. Gardez un œil dessus pendant les 6 dernières minutes, car cela peut prendre moins de temps. Dans tous les cas, vérifiez le burger pour vous assurer qu'il ne contient pas de rose.
  10. while the burgers are grilling chop the rest of the mushrooms up and cook in the remaining 60 liter veggie broth for a few minutes.
  11. Assemblez les hamburgers et servez-les avec l'oignon grillé ainsi que les champignons que vous avez préparés avec le bouillon pour la soupe. Cela conviendrait également avec vos condiments préférés.
  12. Bon Appetit!



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