Burger géant roi gâteau

Name: burger géant roi gâteau
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché; 1 yellow onion, chopped; 2 cuillères à soupe de sauce à steak; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 400 grammes de fromage cheddar, tranché finement; Lanières de bacon cuit 400 grammes; 1 Gâteau King Mardi Gras (voir référence), coupé en deux dans le sens horizontal, avec glaçage; 2 cuillères à soupe de sucre à décorer vert; 2 cuillères à soupe de sucre à décorer vert; 2 cuillères à soupe de sucre à décorer vert

Ingrédients

Préparation

Tapisser un moule à gâteau rond d'un centimètre d'une pellicule de plastique.
Mélangez le bœuf haché, l'oignon, la sauce au steak, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans un bol.Appuyez fermement sur le mélange de bœuf dans le moule à gâteau préparé pour former une galette de bœuf géante.Couvrez le plat d'une pellicule de plastique et placez au réfrigérateur environ 2 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Huiler légèrement une écorce de pizza.Retirer la pellicule de plastique du dessus de la galette de bœuf et inverser le plat sur la pellicule de pizza pour libérer la galette de la marmite.Enlever la pellicule de plastique restante.Utilisez une spatule à griller et un léger mouvement d'agitation pour faire glisser doucement la galette pelle à pizza sur le gril préchauffé.
Cuire les galettes de bœuf sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, pendant 7 à 10 minutes.Utilisez la spatule et la peau de pizza pour retourner délicatement la galette.Placez les tranches de fromage et de bacon sur le hamburger et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit ferme et ferme. rose au centre, environ 10 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).
Placez la moitié inférieure du gâteau roi sur une assiette de service.Placez le hamburger sur le dessus du gâteau roi en bas et placez la moitié supérieure du gâteau roi sur le hamburger.Effets glacés réservés sur le dessus du "pain" et saupoudrez des sucres décoratifs violets, jaunes et verts sur le dessus.