Burgers de dinde au fromage en été

Démarrez le barbecue ou préchauffez le gril.

Chauffer l'huile dans une poêle et cuire l'oignon, l'ail et le poivron rouge pendant 2-3 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Pendant ce temps, dans un bol, mettre la dinde hachée, le fromage à la crème, la chapelure, le basilic frais et le cheddar.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Ajouter le poivre et les oignons et bien mélanger.

Divisez le mélange en quatre et formez des hamburgers.Si vous avez le temps, couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes pour laisser les saveurs se mélanger (j'ai sauté cette étape pour gagner du temps).

Placez une feuille de papier d'aluminium sur le barbecue ou le gril, ou utilisez une plaque à pâtisserie si vous le préférez. Ces hamburgers étant fabriqués à partir d'une viande faible en gras, ils peuvent se briser s'ils ne sont pas manipulés avec précaution, de sorte que le papier d'aluminium les aide à rester ensemble. retournez-les avec précaution.

Placez les hamburgers sur le barbecue ou sous un gril, sur une feuille d'aluminium ou une plaque à pâtisserie.

Cuire 15 minutes en retournant régulièrement.

Si vous utilisez un barbecue, retirez la feuille à cet endroit, après 15 minutes, afin que les hamburgers récupèrent la saveur de la braise au gril au cours des 10 prochaines minutes.

Cuire encore 10 minutes (que vous utilisiez un barbecue ou un gril) ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Préparez les petits pains et servez les hamburgers avec de la laitue, de la tomate ou vos garnitures préférées.