Calmars au babeurre

Name: calmars au babeurre
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 litre d'huile végétale pour la friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; Calmar de 400 grammes, nettoyé et coupé en rondelles de 1,25 centimètre

C'est une excellente recette pour ceux qui aiment les calamars battus. C'est tellement simple et le produit fini est génial! Servir avec la sauce marinara en guise de trempette.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse à 190 degrés (190 C).
Versez le babeurre dans un bol moyen. Dans un bol séparé, mélangez la farine, le sel, le poivre et l'oregano.Les bâtonnets de calmars trempent dans le babeurre, puis dans la farine assaisonnée.
Placez les morceaux enrobés dans l'huile chaude et faites-les frire par petites quantités, en les retournant si nécessaire, pour une cuisson uniforme. Lorsque le plat est uniformément bruni, retirez-le sur du papier absorbant pour égoutter et continuez avec le reste du calmar.Servez chaud.