Capellini tomates et basilic

Name: capellini tomates et basilic
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Capellini non cuit de 340 grammes; 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de fines courgettes tranchées; 2 gousses d'ail, écrasées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates roma hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée; 0,25 poivre fraîchement moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan frais râpé

Plat de pâtes simple et frais. Sans viande, mais peut être accompagné de poulet.Servez avec du pain chaud et un bon verre de vin.

Ingrédients

Préparation

Cuire les capellinis juste al dente comme indiqué sur l'emballage. Drainer. Rincer à l'eau chaude et garder au chaud.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.Faites sauter les courgettes et l'ail.Incorporer les tomates, le basilic et le poivron.Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et légèrement épaissi.Ajouter le basilic et bien mélanger.Enlever du feu.
Dans 4 plats, versez 0,25 tasse de vermicelle chaud et ajoutez 0,25 tasse du mélange à la tomate. Saupoudrez de fromage, garnissez d'un peu de basilic et servez immédiatement.