Carbonara aux pâtes mexicaines de joey

Name: carbonara aux pâtes mexicaines de joey
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 227 grammes de spaghettis (ou de pâtes au choix); Crème à café au soja en soie de 142 grammes; 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 grosse gousse d'ail (ou deux petites petites hachées); 1 medium onion (chopped small); 5 tranches de bacon à la dinde (coupées en petits morceaux); 2 cuillères à café de sauce adobo (je n'ai pas ajouté le piment chipoltle); 2 cuillères à café de fumée liquide; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de margarine (j'ai utilisé végétalien); sel et poivre

Je n'avais jamais eu de Carbonara auparavant et je voulais l'essayer. Alors j'ai concocté cette recette pour mon déjeuner.J'aimais la saveur enfumée de ce plat.

Ingrédients

Préparation

Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux et faire sauter dans l'huile et la margarine pendant environ 3 minutes.
Ajouter le bacon haché, la fumée liquide et la sauce Adobo. Sautez jusqu'à ce que le bacon soit cuit. Cela ne prendra pas longtemps car le bacon de dinde est très maigre.
Taste it -- you should always taste what you make!
Ajoutez la crème de soie et le persil et laissez mijoter pour réduire la crème.Ajoutez-en si vous préférez.Assurez-vous de goûter à nouveau et d'ajuster les assaisonnements.
Mettez la sauce de côté.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez-les à la sauce Carbonara et mélangez-les bien. Vous voulez que chaque nouille soit enrobée.
Sprinkle with a little Romano cheese and dig in!
Bon Appetit!