Carottes à la menthe et à l'ananas

Name: carottes à la menthe et à l'ananas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 80 litres de jus d'ananas non sucré; 80 litres de jus d'ananas non sucré; 1 cuillère à soupe de miel; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, émincée; 10 grosses carottes, grattées, coupées en diagonale en tranches d'un centimètre

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Ingrédients

80 litres de jus d'ananas non sucré
80 litres de jus d'ananas non sucré
1 cuillère à soupe de miel

1/4 cuillère à café de sel
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, émincée
10 grosses carottes, grattées, coupées en diagonale en tranches d'un centimètre

Préparation

Mélanger le jus d'ananas, le miel, le sel et la menthe fraîche dans une casserole moyenne; porter à ébullition.
Ajouter les carottes; couvrir réduire la chaleur, laisser mijoter 8-10 minutes
Incorporer les cubes d'ananas et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

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