Carottes et riz en couches - jizer m’tubuq

Name: carottes et riz en couches - jizer m’tubuq
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 carottes moyennes, pelées, tranchées puis coupées en cubes d'un quart; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1 medium onion, diced; 3 cuillères à soupe d'huile; 1/2 cuillère à soupe de sel; 1/2-1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à soupe de sel; 3 cuillères à soupe d'huile; eau, voir Directions

Un plat merveilleusement parfumé et savoureux à base de carottes fraîches, d'oignons, d'épices et de riz.Il s'agit d'un plat simple et facile à préparer.Il est particulièrement délicieux lorsqu'il est servi avec des cuillerées de yogourt à la tarte.

Ingrédients

Préparation

Épluchez et coupez les carottes dans le sens de la longueur, puis coupez chaque lanière en 2 ou 3 lanières supplémentaires. Regroupez et coupez les lanières en environ 1/4 de centimètre pour obtenir des carottes en dés.La perfection n'est pas nécessaire.Si vous avez la chance d'avoir un gadget pour le faire, c'est génial .
Couper l'oignon en dés.
Si vous avez un cuiseur à riz, introduisez le riz dans le cuiseur et ajoutez de l’eau (selon les recommandations du fabricant) uniquement pour le riz.Puis placez tous les autres ingrédients dans le cuiseur et remuez pour bien mélanger.
Si vous n'avez pas de cuiseur à riz, mettez tous les ingrédients dans une grande casserole.Ajoutez de l'eau à environ la largeur d'un doigt au-dessus du contenu de la casserole et couvrez.Amenez à ébullition et réduisez immédiatement à feu doux et laissez le contenu se vaporiser pendant environ 30 minutes.
Traditionnellement, lorsque le riz est à moitié cuit, il est divisé en deux; les carottes et les oignons sont ensuite déposés sur la moitié inférieure, puis le reste du riz par dessus, d'où le terme "m'tubuq" qui signifie "étalé". continuer à vapeur.