Carrés de citron sans cuisson

J'ai appris cette recette à l'école dans mon cours d'économie domestique il y a de nombreuses années. C'était un succès, c'était mon travail de les préparer à chaque occasion spéciale. Ils sont très acidulés avec le jus de citron.Vous pouvez utiliser soit du jus pressé frais citron ou le jus de citron de la bouteille.Je trouve que les citrons frais sont un hit et manque avec la force de la acidité, donc j'utilise généralement le jus en bouteille.Si vous utilisez frais, vous pouvez également râper du zeste de citron dans la garniture.