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Whitney Price
Casserole de pommes de terre allemande
J'apporte ce plat à une fête annuelle de l'Oktoberfest. Tout le monde l'aime, ce qui garantit notre invitation d'année en année. Il ne reste jamais de restes à ramener à la maison.-Dara Luburgh, Sparta, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre dans un faitout et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition. Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer.
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Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer sur du papier absorbant; égoutter, en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson.
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Dans un grand bol, mélanger délicatement les pommes de terre, le bacon, les œufs, l'oignon, le sel et le poivre. Combinez la mayonnaise, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le jus de bacon réservé; ajouter au mélange de pommes de terre et mélanger pour bien enrober.
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Divisez la moitié du mélange entre un plat de cuisson graissé de 13 x 9 po et un plat de cuisson de 9 po. Remplissez avec la moitié des cubes de fromage. marron et pétillant.
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