Casserole de pommes de terre allemande

Name: casserole de pommes de terre allemande
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: Pommes de terre rouges de 2,2 kg, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; Bacon tranché de 400 grammes, coupé en dés; 8 gros œufs durs, hachés; 1 large onion, chopped; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 400 g de fromage fondu (Velveeta) en cubes

J'apporte ce plat à une fête annuelle de l'Oktoberfest. Tout le monde l'aime, ce qui garantit notre invitation d'année en année. Il ne reste jamais de restes à ramener à la maison.-Dara Luburgh, Sparta, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans un faitout et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition. Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer.
Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer sur du papier absorbant; égoutter, en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger délicatement les pommes de terre, le bacon, les œufs, l'oignon, le sel et le poivre. Combinez la mayonnaise, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le jus de bacon réservé; ajouter au mélange de pommes de terre et mélanger pour bien enrober.
Divisez la moitié du mélange entre un plat de cuisson graissé de 13 x 9 po et un plat de cuisson de 9 po. Remplissez avec la moitié des cubes de fromage. marron et pétillant.