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Vampire Gran
Pain au parmesan
Je me fie à ma machine à pain pour faire la pâte de ce pain rustique. Servir les tranches avec de l'huile d'olive à tremper ou avec du beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Dans la machine à pain, placer les 11 premiers ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de la pâte (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau ou de farine si nécessaire).
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Une fois le cycle terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Faites-en un pain rond de 8 po.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.
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Couper le dessus du pain avec un couteau tranchant; badigeonner d'eau froide.Cuire au four à 400 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.Retirer sur une grille pour laisser refroidir.
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