Casserole de poulet et de riz au fromage

Faire fondre le beurre dans un grand faitout ou un four à fond épais à feu moyen.Ajouter l'oignon, le thym et 1/2 cuillère à thé de sel, et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 8 minutes.Ajouter le riz et l'ail .Faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 1 minute.Ajoutez le bouillon, le lait et 1,5 cuillère à thé de sel restants.Assaisonner avec du poivre.

Porter à ébullition en remuant de temps en temps pour que le riz ne colle pas à la casserole.Ajouter le poulet, bien mélanger et ramener à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le riz soit bien absorbé. attendrir environ 15 minutes.Ajoutez de l'eau si le riz absorbe tout avant de devenir tendre.

Placez une grille à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Retirer la casserole du feu.Incorporer les pois et 1/4 litre de fromage Cheddar.Gouter et assaisonner avec plus de sel au goût.Saupoudrer avec le reste Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar.

Placer sous le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage devienne brun doré par endroits, pendant 3 à 5 minutes. Sers immédiatement.