Casserole de poulet et de riz crémeux à un pot

Faites fondre le beurre dans un grand faitout ou un four à fond épais à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le thym et 0,5 cuillère à thé de sel, et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 8 minutes.

Ajoutez le riz et l'ail et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils sentent le grillé, environ 1 minute.Ajoutez le bouillon, le lait et 1,5 cuillère à thé de sel restants, puis assaisonnez avec du poivre.Amenez à ébullition en remuant de temps ne pas coller à la casserole.Ajouter le poulet, mélanger, et porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le soit absorbé et le riz est tendre, environ 15 minutes. (Ajouter Au besoin, arrosez le riz avant de le tendre. Si vous souhaitez un fond bruni sur la casserole, chauffez le gril à feu vif maintenant.)

Retirer du feu.Incorporer les petits pois et 1/4 litre du fromage.Gouter et assaisonner avec du sel au besoin.Saupoudrer avec le reste de la tasse A d'une contenance de 130 ml contenant du fromage, puis couvrir à nouveau et laisser reposer pendant le fromage à fondre et le riz à la vapeur, environ 5 minutes (pour un dessus bruni, placez-le sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage devienne brun doré par endroits).