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Chef Daddy Pete
Cassoulet rapide
Une excellente combinaison de haricots, de saucisses fumées et de légumes dans un simple repas dans une poêle.Nous préparons cela depuis si longtemps que je ne me souviens même pas où j'ai reçu la recette pour la première fois.C'est un aliment de base lorsque nous partons en camping.Ma fille adolescente et ses amis adorent ça. Servir avec une salade verte et du pain français.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail; cuire et remuer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.Ajouter la saucisse à la poêle et laisser cuire encore quelques minutes.
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Versez les haricots rouges, les haricots cannellini et les tomates, et assaisonnez avec les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre.Couvrez et baissez le feu au minimum. Laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Retirer les feuilles de laurier et les jeter. Saupoudrer de persil et servir.
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Nutrition
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