Whimpies

Name: Whimpies
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 60 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert haché; 2 gousses d'ail émincées; 900 grammes de boeuf haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce chili; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 2 cuillères à café de sucre brun; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de paprika; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer le céleri, l'oignon, le poivron vert et l'ail.Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes aient ramolli, environ 5 minutes.Ajouter le bœuf haché, augmenter le feu à moyen-vif et remuer jusqu'à ce qu'il soit friable et bruni, environ 10 minutes.
Incorporer le ketchup, la sauce chili, l'eau, le persil, le vinaigre, la cassonade, le sel, le poivre, la poudre de moutarde, la poudre de chili, le paprika et la sauce Worcestershire. Faites mijoter, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.