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Micki McKinzie
Ceviche d'été sans poisson de tracey
Ce plat léger et rafraîchissant est suffisamment polyvalent pour être servi dans un verre à martini pour un apéritif élégant ou comme accompagnement parfait sur un gril en été.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger délicatement les tomates, le fromage mozzarella, l'oignon, le concombre et l'avocat.
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Mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive, la coriandre et le jus de citron dans un petit bol; verser sur le mélange de tomates et remuer pour bien enrober. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
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Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures.
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Nutrition
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