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KANGARYOO
Champignons fiesta de nayza
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Ingrédients
- 1 boîte de conserve (425 grammes) égouttée
- 1 boîte de conserve (425 grammes) égouttée
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 citrons verts
- 1/2 piment jalapeno, haché
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 tablespoon onion powder
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 1/2 cuillères à café d'ail haché
- 1/2 cuillère à café de sel de l'Himalaya
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 traits d'arôme de fumée
- 3 champignons portobello, les tiges enlevées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 2 teaspoons onion powder
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1 boîte (454 grammes) de haricots noirs sautés
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 tablespoon onion powder
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage cheddar râpé
- 1 avocat, haché grossièrement et légèrement écrasé
- 1 tomate Roma, coupée en dés
Préparation
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Mélangez le maïs, la coriandre, le jus de citron vert, le jalapeno, 2 cuillères à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon, 1 cuillère à soupe d'origan, l'ail émincé et 1/2 cuillère à thé de sel de l'Himalaya dans un bol jusqu'à ce que la salsa soit bien mélangée.
-
Mélanger l'huile d'olive et fumer ensemble dans un autre bol; frotter sur les champignons.Les champignons de saison avec 2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à café d'origan, 2 cuillères à café de poudre d'ail, 2 cuillères à café de poudre d'oignon, 1 cuillère à café de poivre noir et 0,5 cuillère à café de sel de mer.Placer les champignons assaisonnés sur une lèchefrite avec le côté plat en dessous. Vous pouvez également utiliser une lèchefrite pour four à induction.
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Placez la lèchefrite au four et chauffez-la à 220 ° C (ou allumez un four à induction au plan de travail Combo 1.) Faites cuire au four jusqu'à tendreté, 9 à 10 minutes.
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Mélanger les haricots frits, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe d'origan, 1 cuillère à soupe de poudre d'ail, 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon, 1 cuillère à café de poivre noir et 0,5 cuillère à café de sel dans une casserole à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 5 minutes.
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Retirer la poêle du four et déposer le mélange de haricots dans les champignons; garnir de cheddar.
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Remettre la poêle avec les champignons au four. Mettez le four à griller et faites cuire les champignons jusqu'à ce que le fromage soit fondu, soit 30 secondes à 1 minute.
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Déposer la salsa sur les champignons et garnir d'avocat et de tomates.
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Nutrition
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