Champignons suisses burger

Name: champignons suisses burger
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge; 57 grammes de champignons, hachés finement; 1 petite gousse d'ail, tranchée; 1/8 cuillère à café de sel casher; Surlonge de 113 grammes moulue à 90%; 1 échalote, hachée finement; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 tranche de fromage suisse (14 grammes); 1 pain à hamburger aux graines, grillé; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 petites feuilles de laitue romaine; 2 tranches de tomates (2/3 cm d'épaisseur)

Ceci est un hamburger simple mais bon au goût.Recette est pour 1, mais double ou quadruple ingrédients pour plus.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril avec la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur directe.
Préchauffer l'huile dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, l'ail et le sel et cuire jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur liquide et soient dorés, 5 minutes. Mettez de côté pour refroidir.
Dans un bol moyen, mélanger la surlonge, l'oignon vert, la sauce soja, le poivre et les champignons refroidis, puis mélanger légèrement.
Former une galette et déposer sur une lèchefrite.
Griller jusqu'à ce que la cuisson soit à la cuisson désirée, 3 minutes de chaque côté à feu moyen et garnir de fromage suisse chaud.
Tartiner chaque côté du pain avec de la moutarde, garnir de laitue, de tomate et du hamburger.