Chaton rôti de Bruxelles / choux de Bruxelles

Name: chaton rôti de Bruxelles / choux de Bruxelles
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 600 grammes de choux de Bruxelles (essayez de les utiliser tous de la même taille); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 0,5 cuillère à café de sel (plus à assaisonner après la cuisson si nécessaire); poivre noir fraîchement moulu (au goût); fromage parmesan fraîchement râpé

N'ayez pas peur de les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés, c'est ce qui leur donne leur saveur! --- vous pouvez utiliser des gousses d'ail émincées à la place de la poudre, mais je trouve que l'ail émincé a tendance à brûler pendant la cuisson. Vous avez le choix. doit être complètement sec ou de l'eau s'accumulera au fond de votre casserole pendant la cuisson

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 350 F.
Graisser un plat allant au four de 33 x centimètre.
Coupez un petit morceau du noyau inférieur de chaque chou de Bruxelles, puis retirez la couche externe de feuilles et jetez-le, puis placez-le dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger l'huile avec le beurre fondu, la poudre d'ail et le sel; verser sur les germes et bien mélanger pour bien enrober.
Transférer dans un plat à four.
Cuire au four environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré se mélange à quelques reprises pendant la cuisson.
Transférer dans un bol puis saupoudrer de parmesan.

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