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SuzNDannie
Pissenlits sautés
J'étais tellement excitée de trouver des pissenlits frais au marché de mes agriculteurs aujourd'hui. Si vous pouvez en mettre la main sur quelques-uns, c'est une délicieuse façon de les cuisiner! Les verts sont les tiges de pissenlit.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les tiges et laisser tremper les légumes dans un évier rempli d’eau. Mélanger, égoutter et répéter pour vous assurer que tout le sable est enlevé.Achetez grossièrement.
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Placer dans de l'eau bouillante salée et blanchir pendant 4-5 minutes.
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Pendant ce temps, ajouter l'huile dans une poêle à frire à feu moyen, ajouter l'ail et l'oignon, les flocons de piment rouge et chauffer jusqu'à ce que les oignons soient tendres et parfumés à l'ail.
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Ajouter les tiges blanchies à l'huile et mélanger. Sauter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
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