Cheddar à l'aneth gougandegrave; res

Préchauffez le four à 400. Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre et le sel.Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole et se dessèche un peu.Environ deux minutes.

Tournez la pâte dans un batteur sur socle avec la fixation de la palette. Ajoutez les œufs un à la fois en mélangeant bien. Ajoutez le fromage cheddar, l'aneth et le poivre.

Transférer la pâte dans un sac à pâtisserie avec un bout d'un demi-centimètre (ou un sac jetable avec le bout coupé) et verser des cuillerées à soupe sur les plaques à pâtisserie d'au moins deux centimètres de distance.

Saupoudrer de fromage et d'aneth supplémentaire.Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.Servez chaud ou à la température ambiante.

Les gougères peuvent être congelées ou réfrigérées.Pour réchauffer, cuire au four à 350 ° C pendant au moins cinq minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit bien chaude et croustillante.