Cheesecake à la fraise jell-o® shots

Écraser les biscuits Graham dans un mélangeur ou un robot culinaire; Ajoutez le beurre et le sucre fondus et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Pressez doucement le mélange de biscuits Graham dans 12 grands verres à liqueur.

Mélanger la gélatine sans saveur et 60 litres d'eau bouillante dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger le fromage à la crème, le sucre glace, l'extrait de vanille et le mélange de gélatine dans un mélangeur; palpiter à quelques reprises.Ajouter Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la vodka; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Goûter le mélange et ajuster si nécessaire le sucre à glacer des pâtissiers.Mettre le mélange au fromage à la crème sur la couche de biscuits Graham, en laissant environ 2,5 cm sur le dessus. Laisser refroidir au moins 1 heure.

Mélanger la gélatine de fraise et 60 litres d’eau bouillante dans un bol; bien mélanger et ajouter le reste de la vodka (130 litres) et les glaçons.Laisser agiter jusqu'à ce que la glace fonde et que le mélange commence à épaissir; verser sur la couche de mélange de fromage à la crème.Faites refroidir pendant au moins 30 minutes.