Cheesecake au chocolat blanc et aux canneberges

Name: Cheesecake au chocolat blanc et aux canneberges
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits Oreo; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, fondu; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 3 gros œufs; 113 grammes de chocolat blanc fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des canneberges sucrées séchées; 1 cuillère à café de zeste d'orange; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Il y a quelques recettes similaires que j'ai trouvées sur Zaar, mais aucune n’est exactement semblable à celle-ci, qui vient du livre de recettes La joie des canneberges: Le livre de recettes Tangy Red Treat! Et, pour quelqu'un comme moi qui aime le gâteau au fromage et qui est ADDIQUÉ au chocolat et aux canneberges, eh bien ... Le temps de préparation n'inclut pas le temps nécessaire pour que le gâteau fini soit refroidi.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
POUR LA CROÛTE, mélanger les deux ingrédients de la croûte dans un bol, puis presser au fond d’un moule à charnière de 23 cm.
Refroidir à définir.
POUR LE REMPLISSAGE, battez le fromage à la crème à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le sucre en fouettant, puis incorporer les oeufs.
Incorporer le chocolat blanc, les canneberges, le zeste et la vanille.
Verser dans la croûte préparée et cuire au four 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit PRESQUE.
Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis réfrigérer.
Passer le couteau sur les côtés du moule pour le détacher, puis refroidir 4 heures ou plus.
Retirer le rebord et couper en quartiers. Réfrigérer les restes.

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