Chocolat chaud - style sud-américain

Name: chocolat chaud - style sud-américain
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao en poudre néerlandais; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1/4 litre d'eau; 1 poivron rouge épépiné et coupé en lanières; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de brandy cerise (facultatif)

C'est une boisson au chocolat traditionnelle d'Amérique du Sud, mais pour bien la vendre, je l'ai faite au chocolat chaud, même si, dans le passé, les Sud-Américains ne la buvaient pas chaude. La recette utilise de la poudre de chili, et j'ai utilisé du poivron rouge la douceur du chocolat. C’est un bon moyen d’apporter une vieille recette aujourd’hui.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole à feu doux, mélanger le sucre, le cacao en poudre et le chili en poudre.Cuire et remuer pendant 5 minutes.Ajouter l'eau et les lanières de poivron, et bien mélanger.Faire mijoter et incorporer le lait.Lorsque le mélange est fondu chauffer à votre convenance, retirez les lanières de piment avec une cuillère trouée.Ajoutez du cognac à la cerise, si désiré, et servez..