Chou de Bruxelles aigre-doux

Name: chou de Bruxelles aigre-doux
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Bacon tranché de 200 grammes, coupé en dés; 4 paquets (454 grammes chacun) de choux de Bruxelles congelés, décongelés; 1 medium onion, finely chopped; 80 litres de vinaigre de cidre; 3 cuillères à soupe de sucre; 1-1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/8 cuillère à café de poivre

Ce plat d'accompagnement a un bel équilibre aigre-doux, et le bacon ajoute un accent savoureux. Les amateurs de spout vont certainement approuver ce traitement savoureux. - Barbara McCalley, Allison Park, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez-les sur du papier absorbant pour les égoutter.
Dans le jus de cuisson, faire sauter les choux de Bruxelles et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, la moutarde et le poivre.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les germes soient tendres.Remuer dans le bacon