Chou frisé et haricots blancs

Posez le fromage asiago en tranches minces sur les tomates.

Chauffer l'huile d'olive lentement dans une grande poêle.

Pendant que l'huile chauffe, hachez le chou en grandes lanières. Mettre de côté.

Faire sauter l'oignon et l'ail à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur. Ne pas brûler.

Dans le reste de cette préparation, ne surchauffez pas l'huile. Le milieu doit être à la bonne température.

Incorporer la cassonade, l'origan et le thym. Remuer doucement pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le sucre ait disparu.

Si vous avez besoin d'ajouter un peu d'huile d'olive, faites-le à ce stade. Vous avez besoin d'une fine couche d'huile chaude couvrant le fond de la casserole.

Incorporer le chou haché dans le mélange d'huile chaude. Kale peut sembler être trop pour tenir dans la casserole, mais soyez patient; en remuant, il commence à flétrir pour atteindre une taille raisonnable. Remuez doucement le kale pendant quelques minutes, juste le temps de le cuire un peu. Ne le laissez pas ramollir.

Incorporer les haricots égouttés et rincés, le vinaigre balsamique et le sel.

Poser les tranches de tomates sur le dessus.

Lay the thinly sliced asiago cheese on top of the tomatoes.

Éteindre le feu ou baisser très doucement, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Servir chaud.