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Mark Caron
Choucroute et pommes
Va très bien avec des saucisses cuites à la vapeur dans de la bière.Mon mari est toujours après moi pour faire du kraut, et c’est l’une des nombreuses façons dont je le fais.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 F.
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Rincer la choucroute et essorer.
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Faire chauffer la margarine dans une grande poêle; faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Ajouter le kraut, le cidre, le bouillon, les pommes et le genévrier; assaisonner au goût avec du sel et du poivre; porter à ébullition.
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Transférer dans une cocotte; couvrir avec du papier d'aluminium et cuire au four à 350 F.
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pendant 35-40 minutes.
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