Choucroute et pommes

Name: choucroute et pommes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Choucroute de 900 grammes; 2 cuillères à soupe de margarine; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/4 litre de cidre; 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 grosses pommes à tarte, pelées, épépinées et hachées; 6 baies de genièvre, broyées; sel et poivre

Va très bien avec des saucisses cuites à la vapeur dans de la bière.Mon mari est toujours après moi pour faire du kraut, et c’est l’une des nombreuses façons dont je le fais.

Ingrédients

Choucroute de 900 grammes
2 cuillères à soupe de margarine
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
1 cuillère à café d'ail émincé
1/4 litre de cidre

1/4 litre de bouillon de poulet
3 grosses pommes à tarte, pelées, épépinées et hachées
6 baies de genièvre, broyées
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Rincer la choucroute et essorer.
Faire chauffer la margarine dans une grande poêle; faire sauter l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le kraut, le cidre, le bouillon, les pommes et le genévrier; assaisonner au goût avec du sel et du poivre; porter à ébullition.
Transférer dans une cocotte; couvrir avec du papier d'aluminium et cuire au four à 350 F.
pendant 35-40 minutes.