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Peekers93
Choux au cumin
Voici un merveilleux accompagnement de bols de soupe, de chili ou de ragoût fumants. Parsemé de graines de carvi et de morceaux d’oignon, ces savoureux petits feuilletés cuisent dans un moule à muffins standard. - Joan Antonen, Arlington, Dakota du Sud
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le fromage cottage, l'œuf, le sucre, le beurre, l'oignon, les graines de carvi, le sel, le bicarbonate de soude, le mélange de levure et 1/3 litre de farine; battre à basse vitesse pendant 30 secondes.Battre à vitesse élevée 4 minutes. Incorporer le reste de la farine.Ne pas pétrir.Couvrir avec une pellicule de plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 45 minutes
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Incorporer la pâte. Verser dans un litre de muffins graissé. Couvrir avec un torchon; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que presque doublé, environ 40 minutes. Préchauffer le four à 375 °
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Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun doré. Refroidir dans une casserole 1 minute avant de le déposer sur une grille; servir chaud.
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