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Spock
Choux de Bruxelles, bébés carottes et pacanes à la sauce à l'érable
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Ingrédients
- 600 grammes de choux de Bruxelles frais coupés en deux (les extrémités et les feuilles extérieures sont pelées)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes miniatures, coupées en deux (dans le sens de la longueur)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des moitiés de noix de pécan
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
Préparation
-
Mettre les choux de Bruxelles et les carottes dans une grande casserole et couvrir d'eau.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les pacanes et la poudre de chili dans le beurre pendant 2-3 minutes.Égoutter les légumes; l'ajouter au mélange de noix de pécan.Incorporer le sirop d'érable, le vinaigre et le sel.Cuire et remuer pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles sont tendres. Servir avec une cuillère à égoutter.
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