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GIBLERT
Choux de bruxelles en vinaigrette
Nous apprécions toujours le vinaigre sur nos choux, nos légumes verts et nos choux de Bruxelles.Cette recette est tirée du Daytona News-Journal et a été adaptée du Washington Post.
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Ingrédients
Préparation
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À la vapeur sur une casserole d'eau bouillante, la vapeur germe jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
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Dans un grand bol, fouetter la moutarde, les herbes, le vinaigre et le sucre.
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Continuer à fouetter, en ajoutant lentement 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Saler et poivrer; goûter et ajuster les assaisonnements.
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Si la vinaigrette est trop vinaigrée, ajoutez de l'huile à volonté.
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Ajouter les pousses cuites à la vapeur et mélanger avec la vinaigrette.
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Laisser les saveurs se fondre au moins 15 minutes.
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Servez chaud ou à température ambiante.
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