Chutney de mangue séchée

Name: chutney de mangue séchée
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 227 grammes de mangue séchée, hachée grossièrement; 170 grammes de raisins secs dorés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing red onion, diced; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du thé noir, très fort (utilisez 2 sachets de thé); 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du gingembre frais, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge; Une tasse de 130 ml contenant du sirop de maïs (clair ou foncé); 2 gousses d'ail émincées; sel, au goût; 1 cuillère à café de moutarde en poudre, moulue; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Utilisez-le comme condiment sur votre sandwich préféré; cuillère sur les viandes grillées ou poêlées; Dégustez-le avec une bonne tranche de fromage et de fruits.Un délicieux chutney que vous ferez encore et encore.

Ingrédients

227 grammes de mangue séchée, hachée grossièrement
170 grammes de raisins secs dorés
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing red onion, diced
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du thé noir, très fort (utilisez 2 sachets de thé)
0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du gingembre frais, râpé

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin rouge
Une tasse de 130 ml contenant du sirop de maïs (clair ou foncé)
2 gousses d'ail émincées
Sel, au goût
1 cuillère à café de moutarde en poudre, moulue
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole moyenne.Portez à ébullition, baissez le feu au minimum et laissez mijoter jusqu'à consistance épaisse, environ 30 à 35 minutes, en remuant souvent pour éviter les brûlures..

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