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KANDIYOHIV
Cocotte d'aubergines - (melitzanes me kreas sti katsarola)
Je préfère les aubergines et l'agneau. J'étais donc ravi de le trouver sur Internet et de ne pas trouver cette version en particulier ici sur RZ.J'ai également été un peu surpris de voir du cheddar. fromage en tant qu'ingrédient plutôt que le feta le plus attendu.La source de la recette est grecque, a reconnu. (NOTE DE PLS: comme écrit avait ma source d'expert, alors j'ai modifié la méthode de cuisson de l'aubergine comme détaillé.)
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle à frire, faire sauter les cubes d'aubergine dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et les mettre dans un bol.
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Dans le même poêlon, dorer la viande d'agneau et ajouter l'oignon, le poivron vert et les champignons.Pour les faire sauter, laissez-les ramollir.
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Assaisonner avec 1 c. À thé de sel, de sucre et de poivre. Ajouter le pain, la sauce tomate et le fromage. Ajouter les aubergines et bien mélanger.
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Mettre le mélange dans une casserole couverte de 3 litres. Cuire au four à 170 degrés pendant 45 minutes.Enlever le couvercle et cuire au four à 190 degrés pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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