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CupcakeSparkles11
Cocotte de chou-fleur crémeuse
J'ai trouvé cette recette dans un groupe de coupures de journaux que j'ai et j'ai décidé de la faire il y a quelques nuits.La garniture croustillante donne une belle texture lorsqu'elle est utilisée avec le remplissage crémeux.Assurez-vous de ne pas trop cuire le chou-fleur - il devrait être légèrement pas assez cuit car il finira quand la cocotte est au four.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Casser le chou-fleur en petits morceaux et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et mettre dans une casserole peu profonde de 2 litres. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Incorporer la farine et cuire ensemble quelques minutes en remuant.
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Retirer du feu et incorporer le lait.Amener à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter jusqu'à épaississement.Ajouter le sel et le poivre.Verser le chou-fleur dans une casserole.Combiner les trois derniers ingrédients et y déposer en appuyant dessus. 350 pendant 30 minutes.
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REMARQUE: Le chou-fleur peut également être substitué au brocoli.
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