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¡Kate!
Cocotte de ricotta aux cerises
C'est un dessert très délicieux et facile à préparer, qui peut également être servi comme plat principal. La pâte ressemble à un gâteau au fromage, mais elle n’est pas aussi solide. Accompagnez-le de crème glacée à la vanille ou d'une crème anglaise pour une touche supplémentaire. =) Cette recette provient d'un célèbre chef allemand appelé Tim Mälzer, parfois désigné sous le nom d'Allemand Jamie Oliver.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 160 ° C.
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Divisez les œufs et battez les blancs en neige.
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Dans un deuxième bol, crémer le beurre et les sucres. Ajouter les jaunes d'œufs un à un.
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Incorporer la semoule et le fromage ricotta. Incorporer soigneusement les blancs d'œufs.
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Verser la pâte dans 3 moules graissés d'environ 12 cm de diamètre (j'ai utilisé du grès).
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Disposez les cerises (si vous utilisez des conserves, n'oubliez pas de bien égoutter) et des amarettini sur le dessus.
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Cuire au four environ 35 minutes et déguster. =).
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