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Loisln77
Cocotte de tortilla végétarienne
Simple et direct, pourtant si copieux. Un merveilleux repas santé pour toute la famille.Pour la variété, je substitue parfois une boîte de haricots rouges aux haricots noirs.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350*.
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Combinez la ricotta et l'oeuf.
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Remuer jusqu'à laisser de côté.
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Vaporiser un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à gratin avec Pam.
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Étaler 1/2 c. salsa pour couvrir le fond.
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Couche 3 tortillas sur le dessus, puis étendre la moitié du mélange de ricotta sur les tortillas.
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Étaler la moitié des haricots sur la couche de fromage.
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Couvrir avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa.
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Ajouter les 3 tortillas restantes par-dessus, puis déposer le mélange de ricotta, les haricots rouges et le reste de la salsa, la dernière couche étant le fromage mozarella.
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Saupoudrer de parmesan. Couvrir et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
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