Collation de riz et de haricots tex-mex

Couper chaque tortilla en six quartiers; déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson.Pulpez les tortillas avec un aérosol de cuisson.Cuire au four à 400 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; déposer sur une grille pour refroidir.

Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire la dinde à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.Ajouter les haricots, les tomates, la pâte de tomates, la poudre de chili, le cumin et le sel; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Déposer le riz sur une assiette de service. Ajouter le mélange de dinde, le fromage et les oignons verts. Disposer les quartiers de tortillas autour du plateau.