Compote de pomme de maman

Name: compote de pomme de maman
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 8 oz jars, 20
Ingredients: 20 pommes (Ida Red fonctionne mieux ou mackintosh); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre (ou au goût)

Ingrédients

20 pommes (Ida Red fonctionne mieux ou mackintosh)

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du sucre (ou au goût)

Préparation

Coupez le trognon dans la pomme et coupez-le en quartiers au moins. Si vous avez un carottier qui coupe en même temps, votre ensemble! C'est ce que j'utilise et cela prend environ 5 minutes (vous pouvez laisser la peau).
Mettez dans une casserole de 6 litres avec environ un centimètre d'eau.
Cuire à feu vif pendant 10 minutes, puis laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes supplémentaires (ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres).
Passer au presse-pomme (tamis).
Incorporer le sucre et mettre dans des récipients.
Vous congelez la compote de pommes dans des récipients en plastique ou vous pouvez aussi la sceller dans des bocaux en verre dans une marmite.

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Avis

Coupez le trognon dans la pomme et coupez-le en quartiers au moins. Si vous avez un carottier qui co