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SAMJJ
Compote de pomme de maman
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Ingrédients
Préparation
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Coupez le trognon dans la pomme et coupez-le en quartiers au moins. Si vous avez un carottier qui coupe en même temps, votre ensemble! C'est ce que j'utilise et cela prend environ 5 minutes (vous pouvez laisser la peau).
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Mettez dans une casserole de 6 litres avec environ un centimètre d'eau.
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Cuire à feu vif pendant 10 minutes, puis laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes supplémentaires (ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres).
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Passer au presse-pomme (tamis).
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Incorporer le sucre et mettre dans des récipients.
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Vous congelez la compote de pommes dans des récipients en plastique ou vous pouvez aussi la sceller dans des bocaux en verre dans une marmite.
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