Concombre à la crème

Name: concombre à la crème
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 concombre, épépiné et coupé en dés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes râpées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait, environ; 1 onion, grated; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de fromage, râpé; persil haché (pour garnir)

De mon livre d'économie domestique du lycée, je n'avais jamais entendu parler de l'utilisation de concombre dans un plat cuisiné et mon jardin est en train de devenir fou en ce moment avec eux alors je me suis dit que j'allais l'essayer. mais je pense que c'est mieux comme sauce, je l'ai utilisée sur du brocoli mais je pense que ce serait génial avec du bœuf salé.

Ingrédients

Préparation

Placez le concombre et la carotte dans une casserole et faites chauffer doucement, laissez mijoter pendant 3 minutes.
Égouttez, conservez et complétez jusqu'à Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait.
Faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter la farine, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter le liquide lentement, remuer jusqu'à ébullition. Ajouter le mélange de concombre, le fromage et assaisonner avec du poivre.
Garnir de persil pour servir.

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