Confettis crevettes cocktail salade de pâtes

Name: confettis crevettes cocktail salade de pâtes
Cook time: 10 min
Total time: 175 min
Yield: 6
Ingredients: Pâtes en spirale de 369 grammes; 1 avocat mûr - pelé, dénoyauté et haché; 60 litres de jus de citron vert; Crevettes cuites de 400 grammes, pelées et déveinées; 2 tomates hachées; 4 green onions, chopped; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped red onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron orange haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron orange haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron orange haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron orange haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 3/8 litre de jus de légumes; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 60 litres de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Une bonne salade par temps chaud qui rappelle le cocktail de crevettes mexicaines.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; cuire les pâtes à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 8 minutes; égoutter et rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement.
Placer l'avocat dans un bol et parsemer de 2 cuillères à café de jus de citron vert pour empêcher le brunissement; couvrir et réfrigérer.
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les crevettes, les tomates, les oignons verts, les oignons rouges, les poivrons verts, rouges, jaunes et oranges et la coriandre.
Versez un cocktail de jus de légumes, de l'huile d'olive, du ketchup et 60 litres de jus de citron vert dans un robot culinaire; ajouter le raifort, le piment jalapeno, la sauce piment fort, le sel, l'ail et le poivre noir.Pulsez plusieurs fois pour mélanger la vinaigrette, puis mélangez jusqu'à ce que l'ail soit haché très petit, environ 30 secondes. Combinez.Couvrez la salade et réfrigérez bien au réfrigérateur, 2 à 3 heures; juste avant de servir, incorporez doucement l'avocat.