Confiture d'amaretto aux micro-ondes et aux poires d'hiver

Name: confiture d'amaretto aux micro-ondes et aux poires d'hiver
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poires, pelées et coupées en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une pomme acidulée, pelée et hachée; 2 cuillères à soupe de jus de pomme (peut utiliser du cidre ou de l'eau); Pectine de fruits en poudre en boîte de 0,5 (50 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de liqueur amaretto

J'utilise des poires Bosc ou Anjou pour cette confiture.Cette confiture est rapide et facile et ne fait que Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant. La recette est de Small Batch Preserving de Topp et Howard.

Ingrédients

Préparation

Combinez les poires, les pommes, le jus de pomme et la pectine dans un récipient pour micro-ondes de 3 litres.
Chauffer au micro-ondes, à couvert, à puissance maximale pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition, en remuant deux fois.
Ajoutez du sucre.
Chauffer au micro-ondes, à couvert, à puissance maximale pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit de nouveau à ébullition et à ébullition dure pendant 1 minute.
Incorporer la liqueur.
Verser à la poche dans des pots stérilisés et utiliser la méthode ou le procédé d'inversion au bain-marie pendant 10 minutes.

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