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NANCERINI
Confiture roly poly
C'est le dessert préféré de mon mari, et je dois avouer que je l'apprécie moi-même.Nous l'aimons chaud avec une sauce à la crème chaude. .
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Ingrédients
Préparation
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Rouler dans le sens de la longueur comme un rouleau de gelée et placer sur le plateau préparé, couture vers le bas.
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et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Tamiser la farine dans un grand bol et ajouter le beurre.
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Du bout des doigts, frottez le beurre dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
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Incorporer le sucre.
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Ajoutez le lait et 50 ml d'eau et mélangez avec un couteau à lame plate pour obtenir une pâte molle.
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Tournez sur une surface légèrement farinée et rassemblez-vous pour former une pâte lisse.
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Sur une grande feuille de papier cuisson antiadhésive, roulez la pâte en un rectangle d’environ 13.
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13 centimètres par 9 pouces.
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Étendre la confiture de framboises en laissant une bordure de 1,25 cm autour du bord.
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Roll up lengthwise like a jelly roll (swiss roll) and place on the prepared tray, seam side down.
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Badigeonnez de lait et faites cuire au four environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
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Laisser reposer quelques minutes, puis couper en tranches épaisses à l'aide d'un couteau dentelé.
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Servir chaud avec la crème anglaise.
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