Copie de l'outback alice springs poulet

Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde de Dijon, la mayonnaise et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Réserver ½ tasse de sauce et réserver. Verser le reste de la sauce moutarde au miel dans un sac à fermeture à glissière de la taille d'un gallon, puis ajouter le poulet.Marinade pendant 1 heure, jusqu'à 24 heures.

Préchauffer le four à 400 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans une poêle à fond épais, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Retirer le poulet de la marinade avec une pince et le placer dans une poêle bien chaude. Saler et poivrer chaque côté et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, sans être bien cuit, en travaillant par lots ne pas surcharger la poêle.

Déposer le poulet bruni sur une plaque à pâtisserie préparée

Dans la même poêle, ajouter le beurre et faire fondre à feu moyen. Incorporer les champignons et un centimètre de sel, puis cuire jusqu'à tendreté et commençant à brunir.Enlever du feu.

Répartir et répartir les champignons sur les poitrines de poulet, puis 2 tranches de bacon et le fromage Monterrey Jack.

Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du poulet atteigne 165

Garnir de persil frais et servir avec la sauce à la moutarde au miel réservée comme trempette.